蛋白質(zhì)的分子組成

       “蛋白質(zhì)的分子組成”為了幫助大家了解，小編整理如下：

       （一）蛋白質(zhì)的元素組成及特點(diǎn)

       蛋白質(zhì)主要由碳、氫、氧、氮等元素組成。氮最恒定平均為16%（計(jì)算題）。

       （二）蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)

       組成蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)：氨基酸，共有20種，均為L(zhǎng)-α-氨基酸（甘氨酸除外，因不含手性碳原子）。

       （三）氨基酸的分類

       1.非極性脂肪族氨基酸7種（脯氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、纈氨酸、丙氨酸、甘氨酸和甲硫氨酸、）

       2.極性中性氨基酸5種（蘇氨酸、天冬酰胺、絲氨酸、半胱氨酸和谷氨酰胺）

       3.含芳香環(huán)氨基酸3種（酪色苯）

       4.酸性氨基酸2種（天冬氨酸和谷氨酸）

       5.堿性氨基酸3種（賴氨酸、精氨酸和組氨酸）

       以上“蛋白質(zhì)的分子組成”由博傲小編整理，希望對(duì)大家有所幫助！